爱吃糖的人更容易抑郁?
发表于 2020-01-21 16:42
心理导读：我还治疗过一些其他的嗜糖者，包括很多被诊断为患有抑郁症和多动症的儿童和青少年，他们中的一些人做了这个实验后留了心，饮食从单糖摄入改为了偏向复合碳水化合物及高蛋白的饮食，取得了可观的疗效。 ---www.tspsy.com
爱吃糖的人容易抑郁吗？
我们所有人都需要大量的碳水化合物及其分解出的单糖葡萄糖（它是大脑食物，能量之源），因此我们应该明智地选择大脑的食物。单糖，例如很多加工食品中含有的普通蔗糖、蜂蜜、玉米糖浆，是由一个或两个葡萄糖分子组成。它们可以迅速被消化道吸收，能很快提升血糖，形成营养学家所称的高血糖指数。这些糖分让我们短时间内精力充沛甚至兴奋不已，但却给我们的身体造成了压力，需要分泌大量胰岛素和肾上腺素以分解吸收碳水化合物。起初的振奋过去后，许多人感到失落，疲倦不堪，甚至严重的抑郁，然后他们开始渴望再多吃些糖类单糖和精制碳水化合物，即去除了纤维和各种营养素以使其更诱人、更持久、更好烹饪的碳水化合物，只能作为你偶尔消遣的食物，不应长期食用。复合碳水化合物，如整粒谷物、豆类、绿色蔬菜，是由三个或以上的糖类组成的长链，在消化道内分解得更慢。其中分解出的葡萄糖是逐渐进入血流中的，所以我们的身体没有压力，可以有时间慢慢吸收消化糖分。这些缓慢释放葡萄糖的食物，据说血糖指数很低。一些复合碳水化合物，如绿色蔬菜、豆类、扁豆、麦片、大麦，它们的血糖指数很低，适宜作为长期的伙伴。
选择碳水化合物的方法十分简单：主要吃复合碳水化合物，如谷物、绿色蔬菜、大豆及其他豆类，高纤维低血糖的水果，像橙子、苹果、桃之类。
减少或彻底拒绝单糖的摄入，如白糖、红糖、玉米糖浆、果汁等。这就意味着，要阅读加工食品上的标签。这些标签时常骄傲地宣称它们不含糖分但实际上它们含有果糖、乳糖或麦芽糖，都是跟糖一样富含糖分的东西。如果你在糖上面栽了跟头，不要自怨自艾，现在就该对现状有所重视了。摄入一些糖后，你感到精力充沛，但之后却陷入抑郁，最后变得精疲力竭毫无力气，那就意味着也许糖并不适合你。此经历正好提醒你，为什么在一开始要你减少对糖的摄入。
所有人都可以从摄入更多碳水化合物中得到益处，但有一部分抑郁者和忧郁者似乎对糖类特别痴迷。他们拥有“嗜甜的牙齿”，超爱吃糖类似乎总是一边等着吃晚饭，一边啃着一大块面包，或是一边干掉一大杯冰淇淋。他们中有些人以前（或现在还是）不是对酒精强烈过敏，就是变得嗜酒如命。他们中绝大多数人无法停止进食甜食和淀粉。你要是属于此类人，那就把注意力从单糖转到复合碳水化合物吧。多吃蛋白质，少吃碳水化合物，能切实快速地改变你的生活。
研究文献上只是指出糖类和抑郁症联系的可能性，但并不是确定此联系。不过，确实一些抑郁者更易于患低血糖，而血糖偏低又反过来刺激了对糖的渴求。另外，人们还知道碳水化合物是驱动色氨酸（血清素的前体物质）进入大脑的发动机，而大脑色清素在碳水化合物的驱动下增多，可能会使心情好转。最后，糖似乎还能使我们大脑内释放出内啡呔（改善情绪的一种类似鸦片的物质）。
血糖偏低的人忠爱糖类。问题在于，他们食用的单糖和淀粉只是短期药方，却会产生长期隐患：除了加重肾上腺负担，产生大量胰岛素外，长期看来，单糖的摄入还可能使大脑血清素和内啡呔的感受器负担过重产生一种对这些物质持续并具有潜在上瘾性的高需求，还可能导致抑郁症这个研究出现在多年前凯瑟琳·德梅森的一本书里，不过这个研究只是属于预测型研究，因为只有临床经验还远远不够说服力。我治疗的嗜糖者从食用单糖转变为食用复合碳水化合物和高蛋白以后，他们的症状，如疲劳、头痛、暴躁、抑郁等，开始得到缓解。至少在某种程度上，这表明他们在生理上依赖糖类。更引人注目且举足轻重的是，仅在他们保持大量食用复合碳水化合物及高蛋白食物，少量摄入单糖后的一两周，他们中的一部分人心情大为好转，变得更加冷静，精力更加充沛。
我记得25年前，在我指导的青少年精神服务住院部，有个名叫多米·尼克的男孩。这个抑郁的16岁男孩似乎有激怒别人、陷入麻烦的天赋：如果课堂上有四个学生在讲话，只有他会被停课；如果街上有人打架被警察发现，别人都四散逃跑了，只有他被抓住。多年来，多米尼克一直在断断续续地服用抗抑郁药（以及抗精神病药），但结果只是变得越来越焦躁、抑郁。在病房内，他静坐不会超过一分钟，不是逗女孩子就是惹男孩子不停地讲话，中风似的抖动着腿，对所有愿意听他说话的人讲，他将怎样在18岁前被杀或自杀。
我注意到，多米尼克对糖果和可乐的摄入量大得惊人，而且只要有机会，他便会吃掉别人的甜点。我向他建议，既然他已经如此痛苦，不如来试着做个实验，就是保持10天不吃甜食，看看会怎么样。有一阵，他认为我才是个疯子，但最终，他因为受够了自己的痛苦，受够了自己的行为所招致的来自于医务人员和同龄人的报复，他终于同意了。
经过艰难的四天，多米尼克改变了，整个病房也变得更加愉悦安宁。他不再打扰他人，可以老老实实地打台球，安安静静地坐着看漫画，还谈到想找个工作，想回到家里。
一个星期后的一个早晨，我走进病房，看见多米尼克对着一个医务人员大吼大叫，击打着墙壁。我问他发生了什么事。“嗨，医生，”他的回答快得我几乎听不清楚，“10天的期限到了实验成功了，于是我让自己吃了些士力架来庆祝一下。”
我不知道多米尼克后来有没有再试过这个实验，但至少，他知道了他可以做一些事情来改善自己的情绪。我还治疗过一些其他的嗜糖者，包括很多被诊断为患有抑郁症和多动症的儿童和青少年，他们中的一些人做了这个实验后留了心，饮食从单糖摄入改为了偏向复合碳水化合物及高蛋白的饮食，取得了可观的疗效。
（作者：James Gotdon | 来源：抑郁症的非药物疗法）
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